Brasil-Gewürz

Rezeptvorschlag: Brasilianischer Rahmbraten

Zutaten:
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück,
1 Dose Champignons,
1 Becher süße Sahne,
6 Scheiben Emmentaler Käse, Brasil-Gewürz

Zubereitung:
Schweinekamm mit Brasil-Gewürz einwürzen, im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen. Dann in einer Pfanne anbraten und in eine backofenfeste Form legen.
Saft der Champignons und 1/8 l Wasser zugeben. Im Backofen 1 ½ - 2 Std. garen bei 200 Grad Hitze. Braten aus dem Ofen nehmen, Sahne darübergießen, Soße mit Brasil-Gewürz noch etwas abschmecken und abbinden.
Champignons zugeben, Käse über den Braten legen und bei 200 Grad 10 Minuten im Backofen überbacken.

Wir wünschen guten Appetit!