Brasil-Gewürz

Rezeptvorschlag: Brasilianischer Rahmbraten

Zutaten: 
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück, 
1 Dose Champignons, 
1 Becher süße Sahne, 
6 Scheiben Emmentaler Käse, Brasil-Gewürz

Zubereitung: 
Schweinekamm mit Brasil-Gewürz einwürzen, im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen. Dann in einer Pfanne anbraten und in eine backofenfeste Form legen. 
Saft der Champignons und 1/8 l Wasser zugeben. Im Backofen 1 ½ - 2 Std. garen bei 200 Grad Hitze. Braten aus dem Ofen nehmen, Sahne darübergießen, Soße mit Brasil-Gewürz noch etwas abschmecken und abbinden. 
Champignons zugeben, Käse über den Braten legen und bei 200 Grad 10 Minuten im Backofen überbacken.

Wir wünschen guten Appetit!