Brasil-Gewürz
Rezeptvorschlag: Brasilianischer Rahmbraten
Zutaten:
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück,
1 Dose Champignons,
1 Becher süße Sahne,
6 Scheiben Emmentaler Käse, Brasil-Gewürz
Zubereitung:
Schweinekamm mit Brasil-Gewürz einwürzen, im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen. Dann in einer Pfanne anbraten und in eine backofenfeste Form legen.
Saft der Champignons und 1/8 l Wasser zugeben. Im Backofen 1 ½ - 2 Std. garen bei 200 Grad Hitze. Braten aus dem Ofen nehmen, Sahne darübergießen, Soße mit Brasil-Gewürz noch etwas abschmecken und abbinden.
Champignons zugeben, Käse über den Braten legen und bei 200 Grad 10 Minuten im Backofen überbacken.
Wir wünschen guten Appetit!
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Nährwertangaben (pro 100g):
| Energie | 794 kJ / 190 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon: | |
| - Zucker | 24 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 39 g |
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