Kebap

Kebap Rezept
500g Hähnchenbrust in Streifen schneiden,
1 Zwiebel (100g) fein würfeln,
130g (türkischer) Joghurt 10% oder 3,5%, 6 Essl. Olivenöl (45g),
50g Kebap Gewürzzubereitung

Alles gut vermischen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, über Nacht ist besser.
Danach in einer Pfanne gar braten.

Kebapsauce Rezept
125g Speisequark 40%,
100g Schmand,
50g Mayonnaise,
1 Essl. geriebene Zwiebel (10g),
1 Knoblauchzehe fein schneiden oder pressen,
½ Teel. Salz, 1 Messerspitze schwarzer Pfeffer, etwas Minze

Alles gut verrühren und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Kebap nach Belieben zusammenbauen: Fladenbrot öffnen, Fleisch, Eisbergsalat, Zwiebeln, Tomaten, Kebapsauce, wer es scharf will, etwas geschrotene Chillies oder Pul Biber darüberstreuen.