Soljanka (russisches Nationalgericht)
Für die russische Soljanka-Suppe und Eintopfgerichte
Rezeptvorschlag Soljanka:
Zutaten:
200 g Salami würfeln, 400 g Wiener Würstchen kleinschneiden,
250 g Schinkenspeck kleinschneiden, 2 Knoblauchzehen und 3 große Zwiebeln kleinschneiden,
3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) und 3 Gewürzgurken kleinschneiden,
500 ml passierte Tomaten, 1 l Wasser, 50 g Soljanka-Gewürz (= 2,5 EL)
1 Becher Creme Fraîche oder saure Sahne
Zubereitung:
In einem Suppentopf Speck anbraten, Würstchen und Salami dazugeben und 5 Min. schmoren lassen. Dann Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken hinzugeben und weitere 5 Min. schmoren lassen. Nun die passierten Tomaten, Soljanka-Gewürz und 1 l Wasser dazutun und 40 Min. köcheln lassen. Creme Fraiche separat dazu servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
Paprika, Knoblauch, Curcuma, Meersalz, SENFMEHL, Cumin, Chillies, Koriander, Bockshornkleesaat, Zwiebel, Majoran, Dill (kann Spuren von SELLERIE enthalten)
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Schafskäse-Gewürz Zum Einlegen, Überbacken und Grillen
Bratkartoffel-Gewürz, ohne Kümmel Für Rösti, Bratkartoffel, Kartoffelgratin
Pommes-Frites Gewürzsalz Für Pommes-Frites und Kartoffelecken
Zucchini-Gewürz Zum Würzen von allen Zucchinigerichten
Muskatnüsse (Grenada, beste Qualität) Für Spinat, Suppen, Kartoffelbrei, Hackfleisch
China-Wok-Gewürz Zum Würzen von chinesischen Gerichten
Frikadellen-Hackbratengewürz Für Frikadellen, Hackbraten, Hacksteaks
Curry englisch, mittelscharf Für Reisgerichte, Geschnetzeltes, Currywurst
Lorbeerblätter Für Marinaden, Kochfisch, Suppen, Sauerkraut, Sauerbraten und zum Einlegen
Pfefferkörner schwarz, scharf Für Fleischgerichte, Suppen und Soßen, Eintopf
Schweizer-Lendentopf-Gewürz Original-Gewürzzubereitung
Schafskäse-Gewürz Zum Einlegen, Überbacken und Grillen
Zucchini-Gewürz Zum Würzen von allen Zucchinigerichten
Garlic Dip Ideal zu Grillgut aller Art und Kartoffeln.
