Landhaus-Lenden-Gewürz
Rezeptvorschlag Gefüllte Landhauslende:
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
2 Schweinelenden, 6 Scheiben gekochter Schinken, geriebener Käse,
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Becher Sahne, 1/8 l Gemüsebrühe,
1 Schnapsglas Weißwein, Landhaus-Lenden-Gewürz
Zubereitung:
Schweinelenden enthäuten, der Länge nach aufschneiden, von beiden Seiten mit Landhaus-Lenden-Gewürz einwürzen. Aufgeklappte Lenden mit gekochtem Schinken und geriebenem Käse füllen, zusammenklappen, mit Nadeln zusammenstecken, anbraten und in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Geschnittene Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten und mit der Gemüsebrühe dazu geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 45 Min. garen lassen. Dann Sahne und Weißwein dazugeben, falls nötig etwas abbinden. Reichlich geriebener Käse darüberstreuen und ca. 15 Min. überbacken.
Wir wünschen guten Appetit!
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Nährwertangaben (pro 100g):
| Energie | 736 kJ / 176 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon: | |
| - Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 47 g |
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