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Stremellachs

Stremellachs

Gewürzmischung

Zum Heißräuchern von Fisch.

Zubereitung: Das Filet (Lachs, Forelle, Wels, Stör) 1 Stunde in einer 10%-igen Salzlake ziehen lassen.
Danach das Filet abspülen, trocken tupfen und gleichmäßig mit der Stremellachs Gewürzmischung bestreuen.
Das Filet je nach Größe eine halbe bis eine Stunde bei 70° C im Räucherofen räuchern.

 

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Artikel-Nr.: 6002
3,99 € *
Inhalt: 100 Gramm (39,90 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. Versand portofrei, Mindestbestellwert 15€*

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Menge:

Zutaten:
Paprika, Knoblauch, Rohrzucker, Dill, Ingwer, SENFMEHL (kann Spuren von SELLERIE enthalten)

Nährwertangaben (pro 100g):

Energie  1540 kJ / 368 kcal
 Fett  4 g
 davon:  
 - Gesättigte Fettsäuren  1 g
 Kohlenhydrate  65 g
 davon:  
 - Zucker  48 g 
 Eiweiß 12 g 
 Salz  <0,1 g
Beschreibung
Zum Heißräuchern von Fisch. Zubereitung: Das Filet (Lachs, Forelle, Wels, Stör) 1 Stunde in... mehr
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Muskatnüsse (Grenada, beste Qualität) Muskatnüsse (Grenada, beste Qualität)
Artikel-Nr.:1290
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