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Gewürzmischung
Zum Heißräuchern von Fisch.
Zubereitung: Das Filet (Lachs, Forelle, Wels, Stör) 1 Stunde in einer 10%-igen Salzlake ziehen lassen.
Danach das Filet abspülen, trocken tupfen und gleichmäßig mit der Stremellachs Gewürzmischung bestreuen.
Das Filet je nach Größe eine halbe bis eine Stunde bei 70° C im Räucherofen räuchern.
Sofort lieferbar
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Artikel-Nr.: 6002
Verpackungsgrößen und Preise:
Zutaten:
Paprika, Knoblauch, Rohrzucker, Dill, Ingwer, SENFMEHL (kann Spuren von SELLERIE enthalten)
Paprika, Knoblauch, Rohrzucker, Dill, Ingwer, SENFMEHL (kann Spuren von SELLERIE enthalten)
Nährwertangaben (pro 100g):
Energie | 1540 kJ / 368 kcal |
Fett | 4 g |
davon: | |
- Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Kohlenhydrate | 65 g |
davon: | |
- Zucker | 48 g |
Eiweiß | 12 g |
Salz | <0,1 g |
Zum Heißräuchern von Fisch. Zubereitung: Das Filet (Lachs, Forelle, Wels, Stör) 1 Stunde in... mehr
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