Stremellachs
Gewürzmischung
Zum Heißräuchern von Fisch.
Zubereitung: Das Filet (Lachs, Forelle, Stör oder Wels) 1 Stunde in einer 10 %igen Salzlake ziehen lassen.
Danach das Filet abspülen, trocken tupfen und gleichmäßig mit der Stremellachs Gewürzzubereitung bestreuen.
Das Filet je nach Größe eine halbe bis eine Stunde bei 70° C im Räucherofen räuchern.
Zutaten:
Knoblauch, Rohrzucker, Paprika rot, Paprika grün, Senfmehl, Ingwer
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Artikel-Nr.: 6002
Verpackungsgrößen und Preise:
Schafskäse-Gewürz Gewürzzubereitung / Artikel-Nr.:4840
Zum Einlegen, Überbacken und Grillen
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Zucchini-Gewürz Gewürzzubereitung / Artikel-Nr.:5190
Zum Würzen von allen Zucchinigerichten
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Bratkartoffel-Gewürz, ohne Kümmel Gewürzzubereitung / Artikel-Nr.:4380
Für Rösti, Bratkartoffel, Kartoffelgratin
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Für Reisgerichte, Geschnetzeltes, Currywurst
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Schafskäse-Gewürz Gewürzzubereitung / Artikel-Nr.:4840
Zum Einlegen, Überbacken und Grillen
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TIPP!
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Schon im alten Indien ein beliebtes Getränk.
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Bratkartoffel-Gewürz, ohne Kümmel Gewürzzubereitung / Artikel-Nr.:4380
Für Rösti, Bratkartoffel, Kartoffelgratin
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Ideal zu Grillgut aller Art und Kartoffeln.
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