Bifteki
Bifteki Rezept
1000g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt),
180g Zwiebeln gewürfelt,
180g Tomaten gewürfelt,
1 Ei, 30g Olivenöl,
50g Bifteki Gewürzzubereitung.
Alles gut vermischen.
6 Bifteki formen: 250g Hackfleischmasse etwas flach drücken, 30g Schafskäse in die Mitte und zusammenfalten. Ränder gut verschließen damit der Käse nicht herausläuft.
Langsam in Olivenöl braten bis sie durch sind.
Dazu Tzatziki:
250g griechischer Joghurt 10%,
60g geschälte Salatgurke (Wasser auspressen),
1-2 Zehen geriebener Knoblauch,
1 Esslöffel frischer Dill,
1 Teel. (5g) Tzatziki Gewürzzubereitung.
Alles gut vermischen und mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
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Knoblauch, Meersalz, Oregano, Paprika edelsüß,
Zwiebel, Thymian, Basilikum, Pfeffer schwarz, Petersilie, Chillies
(Kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Nährwertangaben (pro 100g):
| Energie | 1205 kJ / 288 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon: | |
| - Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 15 g |
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