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Agar Agar

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Geliermittel aus Rotalgen, veganer Ersatz für Gelatine. Verwendung für Süßspeisen, Marmeladen, Eiscreme Zubereitung: ca 2-5g pro Liter Flüssigkeit auf mindestens 95 C° erhitzen und mindestens 2 Min. kochen, dann abkühlen lassen.

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