Pork Rub
Gewürzzubereitung
Rezeptvorschlag 1: Pulled Pork
1500g Schweinnacken mit 40g Pork Rub Gewürzzubereitung einmassieren. In Frischhaltefolie einwickeln und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf dem Grill oder Smoker oder Backofen ca. 4 Stunden garen lassen bis eine Kerntemperatur von 92 Grad erreicht ist.
Dann auseinanderzupfen und mit BBQ Sauce servieren.
Rezeptvorschlag 2: Schwenksteaks
4 Scheiben Schweinenacken mit 25g Pork Rub Gewürzzu-bereitung einmassieren, mit Frischhaltefolie einpacken,
24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach auf dem Grill oder in der Pfanne braten bis eine Kerntemperatur von 75 Grad erreicht ist.
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Zutaten:
Gewürze (Paprika geräuchert, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz, Oregano, Petersilie), Meersalz (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Gewürze (Paprika geräuchert, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz, Oregano, Petersilie), Meersalz (kann Spuren von SELLERIE und SENFMEHL enthalten)
Ohne Zusatz von Mono-Natrium-Glutamat, glutenfrei, laktosefrei, vegan
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TIPP!
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