
Gewürzzubereitung für Roastbeef, Pulled Beef, Filetsteaks, Rumpsteaks, Grillspieße, Burger Patties, Brisket u.a. Rezeptvorschlag 1: Pulled Beef 1,5 kg Rindernacken mit ca. 40g Beef Rub einmassieren. In Frischhaltefolie im Kühlschrank 1 Tag ziehen lassen. Auf dem Grill oder Smoker oder Backofen bei 120 Grad ca. 14 Stunden garen, bis eine Kerntemperatur von 92 Grad erreicht ist. Dann auseinanderzupfen und mit BBQ Sauce servieren. Rezeptvorschlag 2: Steaks 4 Rumpsteaks, je 250 g. Auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis eine Kerntemperatur von 56 Grad (medium) erreicht ist. Danach zart mit Beef Rub einwürzen. Mit Kräuterbutter oder Zwiebeln servieren. Rezeptvorschlag 3: Burger Patties 25g Beef Rub unter 1000g Rinderhack mischen. Patties formen und grillen oder braten.
Gewürze (Pfeffer schwarz, Zwiebel, Tellicherry Pfeffer, Knoblauch, Paprikagranulat rot, Thymian), Meersalz
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Für Pommes-Frites und Kartoffelecken
Zum Einlegen, Überbacken und Grillen
Für Rösti, Bratkartoffel, Kartoffelgratin
Für Spinat, Suppen, Kartoffelbrei, Hackfleisch
Für Fleischgerichte, Suppen und Soßen, Eintopf
Ideal zu Grillgut aller Art und Kartoffeln.
Für Reisgerichte, Geschnetzeltes, Currywurst
Zum Würzen von chinesischen Gerichten
Für Pommes-Frites und Kartoffelecken
Ideal zu Grillgut aller Art und Kartoffeln.
Zum Einlegen, Überbacken und Grillen
Für Rösti, Bratkartoffel, Kartoffelgratin